Nous vous invitons à profiter des offres régulièrement proposées par celle-ci.
Le projet moderne et artisanal de deux trentenaires passionnés de spiruline
Dimitri et Thomas sont les deux créateurs de Umamiz Spiruline. En 2017, ils ont quitté leur terre natale, la Guyane, et leur profession, pour venir s’installer à proximité de Montpellier. En 2019, ils ont construit une ferme et depuis, il consacre leur temps à la culture de la spiruline. Cette dernière est une algue contenant un concentré de nutriments : fer, vitamines B12 et E, bêta-carotène, minéraux, protéines, calcium… Depuis, ils ont créé plusieurs produits à base de spiruline qui permet de la consommer avec plaisir. L’objectif des créateurs est de mettre en valeur le plaisir de la spiruline par sa saveur tout en profitant de ses bienfaits. Pour ce faire, la qualité de leur fabrication est primordiale, notamment le respect de l'hygiène à tous les niveaux de la production, la mesure des nutriments présents, la maîtrise de la chaîne du froid, l'analyse des produits finis en laboratoire…
La spiruline : un produit naturellement écologique qui requiert peu de ressources
Thomas et Dimitri vous proposent des recettes variées, des saveurs agréables aux textures onctueuses à base de spiruline. Vous la trouvez sous forme de paillettes, en vrac, surgelée et en palets givrés. Elle est également disponible dans des pots comprenant de l’huile d’olive pressée à froid, du jus de citron, un bouquet garni et 65 % de spiruline. Cette tartinade aux saveurs de Provence réjouira vos papilles. Vous pouvez aussi consommer la spiruline dans vos jus et smoothies et dans vos recettes sucrées et salées. Elle s’utilise comme un condiment et possède le pouvoir de sublimer vos plats. Sa texture, à la fois fondante et ferme, est un régal en bouche. Que vous soyez des particuliers ou des professionnels de la restauration, si vous souhaitez disposer toute l’année de la spiruline, elle peut être expédiée sous vide en conditionnement de 100 grammes. Voici un aliment destiné à la nutrition plaisir.
La culture de spiruline fraîche
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